为何牛血清在细胞培养实验中如此受宠?

作为各类种属的高质量血清供应商，一般客户咨询血清购买时，我们都会推荐牛血清。而我公司zui为热销的血清产品中莫过于胎牛血清了，那么为何牛血清在细胞培养实验中如此受宠呢？据酶联生物技术员分析，主要原因有这五个方面：
1. 提供结合蛋白：作用是携带重要地低分子量物质，在细胞代谢过程中起重要作用。
2. 提供促接触和伸展因子使细胞贴壁免受机械损伤。
3. 提供基本营养物质：氨基酸、维生等是细胞生长必须的物质。
4. 提供激素和各种生长因子。
5. 对培养中的细胞起到某些保护作用。
针对第五个原因，我们来重点谈谈。有一些细胞，如内皮细胞、骨髓样细胞可以释放蛋白酶，血清中含有抗蛋白酶成分，起到中和作用。这种作用是偶然发现的，现在则有目的的使用血清来终止胰蛋白酶的消化作用。
我司技术员分析，这是因为胰蛋白酶已经被广泛用于贴壁细胞的消化传代。血清蛋白形成了的粘度可以保护细胞免受机械损伤，特别是在悬浮培养搅拌时，粘度起到重要作用。还含有一些微量元素和离子，他们在代谢解毒中起重要作用。
特别说明到了有多位老师提出问题：人血清一定要加热灭活吗？不然会怎样？其实对于它的加热灭活是应该根据情况而定的。
很多朋友在使用实验者认为一定需要加热灭活，其实这个认知是不正确的，是否需要灭活是要根据情况而定。人们通常通过在56℃加热30分钟的办法，来灭活其中的补体，以及其中可能的微生物（比如支原体）的污染。
加热灭活带来的问题是，其中的氨基酸、维生素和生长因子等也会不同程度的被破坏。
但是它的补体含量很低，即使在未稀释的胎牛血清中，也观察不到溶血现象。另外37℃的加热能够有效灭活补体。所以对它而言，并不需要通过专门的热灭活来灭活其中的补体。
早期的人血清制备中的滤膜的孔径大于0.22um，不能有效的去除支原体的污染。热灭活可以去除支原体的污染。但是现在制备中的终端滤膜的孔径为0.1um甚至小到0.04um，所以一般没有支原体的污染。
通过以上，我们公司总结：除非有特别的情况，标准厂家生产的一般不需要加热灭活。不过因考虑到其质量问题，为安全起见，还是以加热灭活为好。