复合酶
中文名称:复合酶
其他中文名称:复合蛋白酶
英文名称: Compound proteinase
其他英文名称: Protamex
产品规格: BR,200U/mg
包装: 5克/25克/100克
级别:BR
复合酶活力:≥120units/mg
作用温度:40~50℃
作用PH值:5.0~8.0
参考用量添加酶:0.2~0.8g/kg
性状:浅褐色粉末或颗粒。由枯草杆菌(Bsubtilis)深层液体发酵产生,经浓缩提取精制复合而成。是为水解蛋白质而研制的杆菌蛋白酶复合体。本品主酶是碱性蛋白酶,酶活力根据主酶活力定义。酶处理温度40~50℃,处理50分钟,用蒸馏水浸泡13小时,其中沉淀物是载体。
复合酶用途:生化研究。与许多其它内切蛋白酶不同,Protamex即使在低水解度的情况下也能产出没有苦味的蛋白水解液。适用动物蛋白、动物血液的水解。
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用户评论(共6条评论)
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